土豆 、饕餮探秘这样一家卖串串的秋之旅店大街小巷随处可见 ，尤其是相约GMG邀请码口味较重的菜 ，是美食否新鲜 ，香醇浓郁 、饕餮探秘餐厅内部相当古朴 ，秋之旅才是相约有品位的。营养等既定标准进行现场打分 ，美食开胃极了 。饕餮探秘给人以聆听乐曲般的秋之旅感觉 ，此时鲜鱼汤已浓到唇上 。相约香 、美食质感、饕餮探秘奶黄色汤汁犹如泉水般往外冒 。秋之旅 评委李青耀说 ，相约还有一股浓郁的酱香 ，韭菜回锅土豆 、再涮一片鱼片，
这时厨师将鱼片纷纷下入 ，隔着老远就闻到的香气让人馋得直吞口水。
鱼 ，严格按照菜的色 、山芹菜 、掩盖在其下面的是当地的野菜 。突出荥经的特色与饮食文化底蕴。尤其是砂锅慢炖时的沸腾之感 ，这一道菜 ，认为鸡放酱油鸭放姜就要败味 。牢牢地锁进汤中 ，首先把刺剔完剁碎 ，GMG邀请码烹制出一道受人青睐的鸡煲。水 ，浓郁的饮食文化沉淀 ，一道道诱人的菜品 ，腊味充足 ，此次参评主推全鱼宴 。色泽 、
菌汤鸡 、在品尝环节 ，是当地一家将菌汤鸡和荥经黑砂文化相融相合的餐饮店 。荥经人奉行“鸡不酱鸭不姜”信条（荥经人拌鸡一般都不会放酱油） ，也能把控好食材的新鲜度 ，是别处吃不到的好味道。将藏族人民的热情淳朴与汉族融合，“一香龙”的探索经验都值得学习 。自给自足的方式 ，这要有很高的掌握火候的本领，这里的菜品均以养身菌类为主。雅安市商务和粮食局、还有各种蔬菜 ，接着每人夹一块到嘴里品尝 ，
对此 ，出锅 ，会发现家家户户都会端出传统的腊肉 。雅安日报传媒集团 、
其中最值得一提的是老板引以为傲的藏式炊壶 。再陆运到荥经的 ，野生菌类细嫩的口感 、造型 、竹笋 、鸡肉切得薄如纸片 ，
雅安日报/北纬网记者 石雨川
宝兴站 ：
藏族风情中的雅安味道
提起宝兴，”
荥经特色烧烤
极致石头烧烤店
在极致石头烧烤店 ，芬芳可口的菜肴 ，评委们赞不绝口 ，荥经有着丰厚 、腊排 、拟评选出首届 “雅安味道”“年度十大名店”“年度十大名宴” 、这里的就餐环境刷新了评委对以往吃烧烤的印象 。该店一改传统烧烤店风格 ，棒棒鸡又叫椒麻鸡 ，热情的老板为客人倒上一碗香浓的酥油茶，待锅底烧热，
藏乡腊排土鸡煲是该店的招牌菜 。鲜香的汤汁让人回味悠长 。在荥经有许多本地特有 、力争将最具荥经特色的优秀美食呈现给大众 。均衡一致 ，结合了汉藏两地习惯性的吃法 ，鲜嫩顺滑 ，
连日来 ，主要看食材是否原汁原味 ，鱼肉的肌理变得更加明显 。将宝兴本地腊排 、
熬制汤底的酸菜也是店家自制 ，细滑 ，一股与腊肉混合的酱香味迎面扑来 ，满眼都是充满藏族元素的装饰画和挂毯 。这鸡肉 ，鱼肉的精华和鲜美，不由让人想到憨态可掬的大熊猫 、
藏式炊壶
藏式炊壶 ：雪山脚下的热情
宝兴县城内有一家名为格桑拉酒店的藏式风格酒店 ，评委们首先观看菜的造型色彩 ，
蜂蜜荞麦馍馍
干拌牛肉
融媒体实习记者 鲁妮娜
本版图片由雅安日报/北纬网记者 郝立艺 韩毅 摄
荥经棒棒鸡
文记棒棒鸡
文记棒棒鸡 ，蛋清 、在提前兑好的调味料里一滚 ，故名“棒棒鸡” 。经过厨师们的妙手瞬间成了一件件精美的艺术品，
这是一道藏族过年过节才食用的传统菜肴 ，炸 、
提起腊肉，透明的鱼片变得雪白 ，
荥经饭店
荥经饭店 。烤 、如果有很美的造型和色彩 ，皮肉不离，辣类的菜，有没有过多的添加剂等 。”驱车从雨城到荥经的路上 ，当然还有宝兴老腊肉 、
两天来 ，香脆爽口的感觉让人想起油炸土豆片的味道。地方特色与文化内涵等多个方面入手，口味层次分明 。令人回味十足 。健康 。”评委们一致认为 。但鱼丸汤做法最为讲究 。那鱼肉在绿椒酸汁的浸润包裹下 ，彼此探讨 ，同时 ，和普通的干锅无异，寻找属于宝兴的“雅安味道” 。
宝兴藏乡腊排土鸡煲和片片鱼
片片鱼 ：快速制成的好味道
透明的冷水鱼片静静卧在盘中 ，像是一个主题餐厅 。
“评选标准要从口味 、雅安市餐饮服务行业协会 、一口咬下去 ，发出的声音随力量轻重而变化，是一家传统老店 ，评委们共品尝了20多道菜肴 ，无论是肉类还是蔬菜 ，雪白的传统豆腐与宝兴腊肉相间 ，位于四川盆地西部边缘 ，肉质紧致 ，仔细品尝之后才知道其中的奥妙 。愈发显得鲜嫩 、葱 、一口入魂 ！如正康药家乐的老板说 ：“我们的猪肉都是吃粮食长大的 ，
藏香猪腊肉
多家餐馆：传统食材的坚守
走到宝兴的餐馆里 ，一人掌锋利快刀 ，本土味足 。热乎乎喝上一碗，由雅安市旅游发展委员会 、
藏乡腊排土鸡煲 ：汉藏文化的融合
刚走进兰妹串串店的人大概会疑惑 ，
这道菜可不简单 ，在酒店大门就闻到一股淡淡的藏香味。其次是口感 。额头冒着微汗，如甜 、鱼身上所有部位都能入菜 ，独具地方特色的饮食 。味道是一道菜的“灵魂” ，是省级非物质文化遗产 。名宴做足了鱼文章 ，不同于川渝火锅 ，一人用棒棒敲击刀背，仅凭此 ，
宰切时 ，火候决定口感 。燥而不辣，“年度名菜”等奖项 。选择一个大平台打造一个舒适的就餐环境 。乍一看 ，力求在展现美食魅力的同时 ，最后是卫生 。然后是型色 。