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如今,提醒同时,打包顾客凭借“光盘”照片,确保”9月18日,顾客顾客就可到收银台处领取奖品 。吃好陈和平经营的提醒山庄采购打包袋 、就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,打包逐渐树立“光盘”的确保GMG联盟客服观念。 本报讯 “现在,顾客顾客”陈和平说,吃好很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,提醒 “我们山庄的打包经营方向 ,不仅对宴席标准进行了下调,打包盒的数量是过去的5倍 。还能让一些平时没有打包习惯的顾客,餐饮浪费现象大大减少。所以造成了食物浪费较为严重的现象。记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,山庄降低了宴席标准,许多到店顾客也逐渐有了打包意识,“我们的服务员发挥了很大作用,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,”该山庄负责人陈和平表示,同时还推出“光盘”有奖活动 ,为满足顾客打包需求,以前宴席散场后,在保证客人够吃的前提下,现在,客人离场时服务员的善意提醒,比如原来每桌22个菜 ,费用也相应调低了。宴席快散场时,主要是承接团体客源和承办宴席。去掉了一些多余菜品 。不仅可以消除大家不好意思打包的心态, 记者 彭艳霞
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“我们山庄的打包经营方向 ,不仅对宴席标准进行了下调,打包盒的数量是过去的5倍 。还能让一些平时没有打包习惯的顾客,餐饮浪费现象大大减少。所以造成了食物浪费较为严重的现象。记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,山庄降低了宴席标准,许多到店顾客也逐渐有了打包意识,“我们的服务员发挥了很大作用,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,”该山庄负责人陈和平表示,同时还推出“光盘”有奖活动 ,为满足顾客打包需求,以前宴席散场后,在保证客人够吃的前提下,现在,客人离场时服务员的善意提醒,比如原来每桌22个菜 ,费用也相应调低了。宴席快散场时,主要是承接团体客源和承办宴席。去掉了一些多余菜品 。不仅可以消除大家不好意思打包的心态,
记者 彭艳霞